Niewiera´s Genusswerkstatt: Special mit Volker Osieka 19.11.2015
![](assets/images/4/4_Tranchen%20vom%20Wildhasenr%C3%BCcken%20mit%20Pumpernickelkruste%2C%20Rosenkohlbl%C3%A4ttchen%20und%20Kartoffel-Pilzt%C3%BCrmchen%20%28Andere%29-5ab47cb2.jpg)
Suprême von der Wachtel auf Mango-Kürbischutney
Duett von Maronen- und Brokkolisüppchen
Tranchen vom Wildhasenrücken mit Pumpernickelkruste, Rosenkohlblättchen und Kartoffel-Pilztürmchen
Quark-Zimtbällchen mit karamellisierten Apfelspalten