Lachstartar

Zutaten für 2 Personen

 

Ingwer, mandelgroß
½ Chilischote, rot, entkernt
1 Frühlingszwiebel
200 g Lachsfilet, geräuchert
3 EL Öl
1 Bio-Limette
Pfeffer, frisch gemahlen
 
Zubereitung:
Ingwer, Chili und Frühlingszwiebel im Zerkleinerer (z.B. WMF LINEO Edelzerkleinerer) auf Stufe 2 hacken. Fisch trocken tupfen, ggf. in Stücke schneiden, sodass der Lachs im Zerkleinerer verarbeitet werden kann. Zusammen mit Öl, Pfeffer, Limettenschale und etwas Limettensaft auf Stufe 1 zu einer gleichmäßigen Masse mixen.

 

DAS TEAM NIEWIERA WÜNSCHT GUTES GELINGEN UND GUTEN APPETIT!!!

 

 

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